Η διαχείριση του διαβήτη είναι δύσκολη για τους περισσότερους ανθρώπους που πάσχουν από αυτήν την πάθηση. Το να καταλάβετε τι, πότε και πόσο να τρώτε είναι αρκετά περίπλοκο. Αυτό συμβαίνει επειδή οι επιλογές τροφής σας έχουν άμεσο αντίκτυπο στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας.

Η διατροφή μετράει

Η διατροφή θεωρείται συχνά ως “ακρογωνιαίος λίθος” της διαχείρισης του διαβήτη. Ναι, μπορεί να παίρνετε φάρμακα για να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τα σάκχαρα στο αίμα σας σε ασφαλές εύρος, αλλά η φαρμακευτική αγωγή δεν συνεπάγεται ότι μπορείτε να παραλείψετε την υγιεινή διατροφή. Οι επιλογές φαγητού και οι διατροφικές σας συνήθειες, μαζί με τη σωματική δραστηριότητα και τη φαρμακευτική αγωγή, αν χρειαστεί, όλα συνεργάζονται για να διατηρήσουν τα σάκχαρα στο αίμα σας σε μια περιοχή-στόχο.

Εκτός από τον διαβήτη, η υγιεινή διατροφή βοηθά να τροφοδοτήσετε και να θρέψετε το σώμα σας. Η διατροφή είναι σημαντική για τη γενική καλή υγεία, διατηρώντας το βάρος σας σε υγιές επίπεδο και για τη μείωση του κινδύνου ορισμένων ασθενειών, όπως καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό επεισόδιο, οστεοπόρωση και ορισμένους τύπους καρκίνου. Μια υγιεινή διατροφή συνδέεται ακόμη και με καλή ψυχική υγεία.

Ποια είναι η καλύτερη διατροφή για το διαβήτη;

Πριν από πολλά χρόνια, στα άτομα με διαβήτη συνταγογραφήθηκε αυτό που συνήθως αποκαλείται “διαβητική διατροφή”. Αυτές οι δίαιτες έτειναν να είναι αρκετά άκαμπτες και δύσκολες να ακολουθηθούν και, δεν αποτελεί έκπληξη, ότι η τήρησή τους ήταν χαμηλή.

Χάρη στις νέες ινσουλίνες και άλλα φάρμακα για τον διαβήτη, οι διαβητικές δίαιτες είναι παρελθόν. Σήμερα, υπάρχουν πολλές επιλογές για φαγητό για διαβήτη. Και παρά τα όσα πιστεύουν πολλοί άνθρωποι, η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη (ADA) δεν υποστηρίζει ούτε συνιστά ειδική δίαιτα για άτομα με διαβήτη. Στην πραγματικότητα, η ADA αναγνωρίζει ότι πολλά διαφορετικά πρότυπα διατροφής μπορούν να λειτουργήσουν για άτομα που πάσχουν από διαβήτη και ότι δεν υπάρχει κανένας τρόπος διατροφής που να λειτουργεί για όλους. Ποιες είναι αυτές οι διατροφικές συνήθειες; Μερικά παραδείγματα περιλαμβάνουν:

Διατροφή μεσογειακού στιλ

Πρόγραμμα DASH (Διατροφικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης)

Χορτοφαγική ή vegan διατροφή

Χαμηλά λιπαρά

Χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

Αυτά τα συγκεκριμένα πρότυπα διατροφής έχουν διερευνηθεί καλά και μπορούν να είναι αποτελεσματικά όχι μόνο για να σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε τον διαβήτη σας, αλλά και για τη μείωση των παραγόντων κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια, καθώς και για την επίτευξη και την παραμονή σε υγιές βάρος.

Πώς αποφασίζετε ποιο μοτίβο διατροφής είναι καλύτερο για εσάς;

Με τόσα πολλά διατροφικά σχέδια για να διαλέξετε, μπορεί να προκαλεί σύγχυση το να γνωρίζετε πώς να προχωρήσετε. Κάτι που μπορεί να είναι χρήσιμο είναι να ανησυχείτε λιγότερο για το είδος της “δίαιτας” που πρέπει να ακολουθήσετε και αντ ‘αυτού, να εστιάσετε στην υγιεινή διατροφή. Ένας υγιεινός τρόπος φαγητού μπορεί να μην φαίνεται λαμπερός ή συναρπαστικός, αλλά μακροπρόθεσμα, αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τον διαβήτη και το βάρος σας, καθώς και να μειώσετε τον κίνδυνο επιπλοκών.

Ειστε ακόμη μπερδεμένοι;

Είναι κατανοητό, κάθε φορά που επιχειρείτε να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες ή τις επιλογές φαγητού, μπορεί να οδηγήσει σε σύγχυση και ακόμη και αποθάρρυνση. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να ξεκινήσετε:

1. Δεν χρειάζεται να αναθεωρήσετε πλήρως το τρέχον πρόγραμμα διατροφής σας.
   Εστιάστε στην πραγματοποίηση μικρών, πρακτικών αλλαγών με τις οποίες μπορείτε να διατηρήσετε. Για παράδειγμα, μπορείτε να αλλάξετε τη σόδα ή ενεργειακά ποτά με νερό ή να φάτε ένα κομμάτι από φρούτα αντί για μια χούφτα μπισκότα.
2. Ξεκινήστε με τους υδατάνθρακες. Όχι απαραίτητα να κοπούν αλλά να γίνουν καλύτερες επιλογές υδατανθράκων. Ποιες είναι οι καλύτερες επιλογές υδατανθράκων; Αυτοί είναι υδατάνθρακες που είναι λιγότερο πιθανό να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα σας. Φρέσκα φρούτα, λαχανικά, τρόφιμα ολικής αλέσεως και όσπρια είναι οι καλύτεροι φίλοι σας με υδατάνθρακες.
3. Συμπεριλάβετε πρωτεΐνες και λίπος. Σημειώστε μια πρωτεΐνη και μια λιπαρή τροφή σε κάθε γεύμα σας. Στο πρωινό, για παράδειγμα, προσθέστε ένα αυγό ή απλώστε λίγο φυστικοβούτυρο σε ένα κομμάτι τοστ ολικής αλέσεως. Το γιαούρτι ελληνικού στιλ είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή. Το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο μπορεί να περιλαμβάνουν πουλερικά, θαλασσινά, άπαχο κρέας, tofu ή τυρί cottage. Τα καρύδια, οι σπόροι, το αβοκάντο και τα φυτικά έλαια σας δίνουν υγιές λίπος. Οι πρωτεΐνες και το λίπος βοηθούν στη μείωση της όρεξής σας και μπορεί να επιβραδύνει την πέψη των υδατανθράκων. Ποιο το αποτέλεσμα ; Μια πιο αργή, μικρότερη αύξηση των σακχάρων στο αίμα σας.
4. Δεσμευτείτε για έλεγχο. Κάθε φορά που κάνετε αλλαγές στη ρουτίνα σας, είναι συνετό να δείτε πώς αυτές οι αλλαγές επηρεάζουν τα σάκχαρα στο αίμα σας. Θα εκπλαγείτε με αυτό που μαθαίνετε. Ορίστε έναν στόχο για έλεγχο πριν και δύο ώρες μετά τα γεύματα.Και αν χρησιμοποιείτε το CGM, τόσο το καλύτερο. Μπορείτε να δείτε σχεδόν σε πραγματικό χρόνο πώς οι διατροφικές σας συνήθειες αυξάνουν τα επίπεδα γλυκόζης.
5. Λάβετε κάποια καθοδήγηση. Ένας διαιτολόγος διατροφολόγος ή ένας εκπαιδευτής διαβήτη μπορεί να σας βοηθήσει να ξεκινήσετε με τον καθορισμό διατροφικών στόχων και το σχεδιασμό ενός διατροφικού σχεδίου που να ταιριάζει με τις προτιμήσεις διατροφής και τον τρόπο ζωής σας.

Με πληροφορίες από Diabetes Self – Management