Οι πιπεριές τσίλι μέσω της τακτικής κατανάλωσής τους μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο γενικού θανάτου καθώς και θανάτου από καρκίνο και καρδιαγγειακές παθήσεις, σύμφωνα με μια νέα ανάλυση που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Preventive Cardiology.

Οι καυτερές πιπεριές τσίλι αποτελούν εδώ και καιρό το επίκεντρο της έρευνας για την υγεία και τη διατροφή λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων της χημικής ουσίας που τις κάνει καυτερές, την καψαϊκίνη. Αυτή η χημική ουσία είναι τόσο ισχυρή, στην πραγματικότητα, που χρησιμοποιείται σε πολλές τοπικές θεραπείες για τη διαβητική περιφερική νευροπάθεια.

Η κατανάλωση πιπεριών τσίλι και άλλων πικάντικων τροφών μπορεί να έχει οφέλη για την υγεία, όπως αύξηση του μεταβολισμού, βελτίωση της πέψης και ενίσχυση της υγείας της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Ενδεχομένως και στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα σε άτομα με διαβήτη. Η καψαϊκίνη δεν είναι η μόνη δυνητικά ευεργετική ένωση που βρίσκεται στις πιπεριές τσίλι και άλλες πιπεριές. Αποτελούν καλή πηγή θρεπτικών συστατικών όπως η βιταμίνη C, το κάλιο και τα φυτοχημικά, που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων σας από βλάβες.

Πιπεριές τσίλι και χαμηλότερος κίνδυνος θανάτου

Για την τελευταία ανάλυση, οι ερευνητές εξέτασαν 4.729 μελέτες για να βρουν τέσσερις που πληρούσαν τα κριτήριά τους – δηλαδή μελέτες που συνέκριναν την επίδραση της τακτικής κατανάλωσης πιπεριάς τσίλι έναντι της σπάνιας ή μη κατανάλωσης στον κίνδυνο θανάτου με την πάροδο του χρόνου. Οι ερευνητές συγκέντρωσαν τα δεδομένα και από τις τέσσερις μελέτες για να πραγματοποιήσουν μια συνδυασμένη ανάλυση και διαπίστωσαν ότι μετά την προσαρμογή για μια ποικιλία παραγόντων που είναι γνωστό ότι επηρεάζουν τον κίνδυνο θανάτου, τα άτομα που κατανάλωναν τακτικά πιπεριές τσίλι είχαν 13% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από όλες τις αιτίες. Για τους θανάτους από καρδιαγγειακά αίτια, η κατανάλωση πιπεριάς τσίλι συνδέθηκε με 17% χαμηλότερο κίνδυνο και για θάνατο που σχετίζεται με καρκίνο, συνδέθηκε με 8% χαμηλότερο κίνδυνο. Ο κίνδυνος από εγκεφαλικό ήταν 22% χαμηλότερος μεταξύ των ατόμων που κατανάλωναν τακτικά πιπεριές τσίλι.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η τακτική κατανάλωση πιπεριάς τσίλι φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο για συνολικό θάνατο, καθώς και θάνατο από ορισμένες συγκεκριμένες αιτίες. Στο βαθμό που απολαμβάνετε ή μπορείτε να ανεχτείτε τα πικάντικα φαγητά, αυτή η τελευταία έρευνα προτείνει ότι δεν πρέπει να διστάσετε να τα καταναλώνετε σε οποιαδήποτε μορφή ή ποσότητα που λειτουργεί για εσάς.

Με πληροφορίες από Diabetes Self – Management