Οι φυτικές ίνες και η μεγαλύτερη πρόσληψή τους συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης προχωρημένων μορφών άνοιας, σύμφωνα με μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nutritional Neuroscience.

Η άνοια ή σοβαρή γνωστική εξασθένηση, μπορεί να λάβει πολλές διαφορετικές μορφές – η πιο γνωστή από τις οποίες είναι πιθανώς η νόσος του Αλτσχάιμερ. Ο κίνδυνος ανάπτυξης άνοιας αυξάνεται με την ηλικία, αλλά υπάρχουν πολλοί άλλοι παράγοντες που είναι γνωστό ότι συμβάλλουν στον κίνδυνο άνοιας ενός ατόμου. Τα άτομα με διαβήτη θεωρείται ότι διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο για άνοια, ειδικά εάν έχουν κακό έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα. Μελέτες δείχνουν επίσης ότι τόσο τα υψηλά όσο και τα χαμηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα μπορεί να συμβάλλουν στην άνοια σε άτομα με διαβήτη τύπου 1.

Ορισμένοι τρόποι ζωής και περιβαλλοντικοί παράγοντες έχουν συνδεθεί με μεγαλύτερο κίνδυνο για άνοια, συμπεριλαμβανομένης της υψηλότερης πρόσληψης φλεγμονωδών τροφών και της μεγαλύτερης έκθεσης στην ατμοσφαιρική ρύπανση. Πρόσφατες μελέτες έδειξαν επίσης ότι η μέτρια σωματική δραστηριότητα μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από την άνοια και ότι μια κυρίως φυτική διατροφή μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της πάθησης.

Για την τελευταία μελέτη, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν δεδομένα από 3.739 ενήλικες ηλικίας 40-64 ετών στην Ιαπωνία που συμμετείχαν σε διατροφικές έρευνες μεταξύ 1985 και 1999. Με βάση τις απαντήσεις τους, οι ερευνητές υπολόγισαν την ημερήσια πρόσληψη φυτικών ινών και τη συνέκριναν με τον κίνδυνο εμφάνισης προχωρημένης άνοιας κατά τη διάρκεια μιας περιόδου παρακολούθησης που διήρκησε από το 1999 έως το 2020. Συγκεκριμένα, οι ερευνητές εξέτασαν τη συχνότητα εμφάνισης της άνοιας που απαιτεί φροντιστή. Εξέτασαν επίσης ξεχωριστά εάν τα άτομα που ανέπτυξαν προχωρημένη άνοια είχαν ιστορικό εγκεφαλικού επεισοδίου.

Οι φυτικές ίνες συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας

Κατά τη διάρκεια μιας διάμεσης περιόδου παρακολούθησης 19,7 ετών, συνολικά 670 συμμετέχοντες (17,9%) ανέπτυξαν προχωρημένη άνοια. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι γενικά οι περισσότερες φυτικές ίνες συνδέθηκαν με χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας. Σε σύγκριση με το τρίμηνο των συμμετεχόντων με τη χαμηλότερη πρόσληψη φυτικών ινών, εκείνοι στο τρίμηνο με τη δεύτερη χαμηλότερη πρόσληψη φυτικών ινών είχαν 17% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν προχωρημένη άνοια, ακολουθούμενοι από 19% και 26% χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας για τις ομάδες με τη δεύτερη και την υψηλότερη πρόσληψη φυτικών ινών.

Αυτός ο μειωμένος κίνδυνος άνοιας ήταν πιο εμφανής όταν επρόκειτο για την πρόσληψη διαλυτών φυτικών ινών – μια κατηγορία ινών που μπορεί να διαλυθεί στο νερό – και για άτομα χωρίς ιστορικό εγκεφαλικού που εμφάνισαν άνοια. Όταν επρόκειτο για συγκεκριμένα τρόφιμα που περιέχουν φυτικές ίνες, η υψηλότερη πρόσληψη πατάτας συνδέθηκε με χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας, αλλά η υψηλότερη πρόσληψη φρούτων και λαχανικών όχι.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η συνολική πρόσληψη φυτικών ινών – και ιδιαίτερα η πρόσληψη διαλυτών ινών – συνδέθηκε με χαμηλότερο κίνδυνο για προχωρημένη άνοια, καθώς και ότι δεν φαίνεται να προσφέρουν όλα τα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες το ίδιο επίπεδο οφέλους. Περαιτέρω μελέτες, που ιδανικά θα περιλαμβάνουν περισσότερους διαφορετικούς πληθυσμούς, θα μπορούσαν να σχεδιαστούν για να βοηθήσουν στον προσδιορισμό ποιες διατροφικές πηγές φυτικών ινών προσφέρουν τη μεγαλύτερη προστασία έναντι της άνοιας.

Με πληροφορίες από Diabetes Self – Management