Τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 μπορούν να βελτιώσουν την υγεία τους εάν ακολουθούν μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λιπαρά, σύμφωνα με ακόμη μία μελέτη.

Η έκθεση που διεξήχθη από ακαδημαϊκούς στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Δανίας βρήκε μια συσχέτιση μεταξύ μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αυξημένης περιεκτικότητας σε λιπαρά και καλύτερου ελέγχου της γλυκόζης στο αίμα.

Επιπλέον, η έκθεση δείχνει ότι οι άνθρωποι που έχουν μειώσει την πρόσληψη υδατανθράκων έχουν παρουσιάσει μεγαλύτερα αποτελέσματα απώλειας βάρους σε σύγκριση με εκείνους που ακολουθούν δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.

Κατά τη διάρκεια του πειράματος, σύμφωνα με δημοσίευμα του diabetes.co.uk, η ομάδα επιστημόνων εξέτασε τα αποτελέσματα υγείας 165 ενηλίκων με διαβήτη τύπου 2 που ακολουθούσαν είτε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είτε ένα πρόγραμμα γευμάτων με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και χαμηλά λιπαρά.

Απώλεια τεσσάρων κιλών όταν ακολουθήθηκε δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες στην ομάδα με χαμηλούς υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μείωσαν την γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη τους κατά 0,59% περισσότερο σε σύγκριση με εκείνους που ακολουθούσαν δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Επιπλέον, τα αποτελέσματα δείχνουν ότι οι ενήλικες που περιορίζουν την πρόσληψη υδατανθράκων έχασαν σχεδόν τέσσερα κιλά περισσότερο βάρος σε σχέση με εκείνους που κατανάλωναν μεγαλύτερο αριθμό υδατανθράκων.

Οι συμμετέχοντες στην ομάδα χαμηλών υδατανθράκων και υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είχαν επίσης καλύτερα επίπεδα “καλής” χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων σε σύγκριση με εκείνους της άλλης ομάδας, ανέφερε η μελέτη. Επίσης, τα ευρήματα αποκάλυψαν ότι τα άτομα στην ομάδα χαμηλών υδατανθράκων είχαν υψηλότερα επίπεδα “κακής” χοληστερόλης συγκριτικά με τα άτομα στην ομάδα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Η Amy Bragagnini, Ογκολόγος Διατροφολόγος, δήλωσε: “Οι υδατάνθρακες είναι σημαντικοί. Οι υδατάνθρακες είναι η προτιμώμενη πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλό μας και το σώμα μας. Η κατανάλωση πάρα πολλών πολύ επεξεργασμένων ή απλών υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, ανεπιθύμητης αύξησης βάρους και διαβήτη”.

Η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Julie Cunningham ανέφερε με τη σειρά της: “Όπως τόνισαν οι συγγραφείς, τα άτομα στη μελέτη δεν ήταν σε θέση να διατηρήσουν τις διατροφικές τους αλλαγές ή βελτιώσεις στην υγεία τους τρεις μήνες μετά την ολοκλήρωση της μελέτης”. Η πλήρης μελέτη δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Annals of Internal Medicine.