Τα άτομα με κακή διατροφή είναι πιο πιθανό να έχουν κατεστραμμένα αιμοφόρα αγγεία σε σύγκριση με αυτά που επιλέγουν πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες, είπαν οι επιστήμονες. Νέα έρευνα έχει βρει μια σχέση μεταξύ των κατεστραμμένων αιμοφόρων αγγείων και της ανάπτυξης μεταβολικών ασθενειών.

Συγκεκριμένα, ανακάλυψαν ότι μια κακή διατροφή καθιστά πιο δύσκολο για τα αιμοφόρα αγγεία στο ήπαρ και τον λιπώδη ιστό να επεξεργαστούν επιπλέον λιπίδια. Επιπλέον, τα αιμοφόρα αγγεία στους πνεύμονες γίνονται εξαιρετικά φλεγμονώδη και αυτά στα νεφρά πυροδοτούν μεταβολική δυσλειτουργία ως αποτέλεσμα μιας κακής διατροφής.

Η κύρια συγγραφέας Dr Olga Bondareva ανέφερε: “Καθώς η αγγειακή δυσλειτουργία οδηγεί όλες τις μεγάλες παθολογίες, από καρδιακή ανεπάρκεια έως αθηροσκλήρωση και νευροεκφυλισμό, η έρευνά μας δείχνει πόσο οι κακές διατροφικές συνήθειες προάγουν μοριακά την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών”. Ο συνεργάτης συγγραφέας καθηγητής Matthias Blüher δήλωσε: “Θέλουμε να αποσαφηνίσουμε τους μοριακούς μηχανισμούς της παχυσαρκίας, προκειμένου να είμαστε σε θέση να προσφέρουμε στους ανθρώπους εξατομικευμένες θεραπείες στο μέλλον”.

Οι ακαδημαϊκοί διαπίστωσαν ότι η μοριακή υγεία των αιμοφόρων αγγείων βελτιώθηκε με μια καλή διατροφή. Σύμφωνα με όσα αναφέρει δημοσίευμα του diabetes.co.uk, ορισμένα αιμοφόρα αγγεία μπορεί να αναπτύξουν μια “μνήμη” μεταβολικής νόσου, η οποία είναι δύσκολο να αναστραφεί. Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nature Metabolism.