Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο ιατρικό περιοδικό “JAMA Internal Medicine” συνέδεσε τη μεγαλύτερη συμμόρφωση, σε οποιοδήποτε από τέσσερα προγράμματα για υγιεινή διατροφή, με μειωμένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου.

Η μελέτη παρακολούθησε τις διατροφικές συνήθειες 75.000 γυναικών που συμμετείχαν στη μελέτη Nurses’ Health Study και περισσότερων από 44.000 ανδρών της μελέτης παρακολούθησης των επαγγελματιών υγείας, για 36 χρόνια. Κανένας από τους άνδρες και τις γυναίκες δεν είχε καρδιαγγειακή νόσο στην αρχή της μελέτης και λίγοι ήταν καπνιστές. Όλοι συμπλήρωναν ερωτηματολόγια διατροφής κάθε τέσσερα χρόνια.

Τα άτομα που ακολούθησαν πιο προσεκτικά οποιοδήποτε από τα πρότυπα υγιεινής διατροφής, τα οποία όλα εστιάζονταν στην κατανάλωση περισσότερων δημητριακών, φρούτων, λαχανικών, ξηρών καρπών και οσπρίων, είχαν λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρκίνο, καρδιαγγειακές παθήσεις αναπνευστικές παθήσεις και νευροεκφυλιστικές ασθένειες. Οι συμμετέχοντες που βελτίωσαν τη διατροφή τους κατά 25%, θα μπορούσαν να μειώσουν τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο από 6% έως 13% και του θανάτου από καρκίνο από 7% έως 18%.

Επίσης, να μειώσουν έως και 7% τον κίνδυνο θανάτου από νευροεκφυλιστική νόσο, όπως η άνοια, ενώ η μείωση της θνησιμότητας από αναπνευστικές ασθένειες ήταν στην πραγματικότητα πολύ μεγαλύτερη και έφτανε σε μειωμένο κίνδυνο κατά 35% έως 46%. Ποτέ δεν είναι αργά για την υιοθέτηση προτύπων υγιεινής διατροφής και τα οφέλη της υγιεινής διατροφής μπορεί να είναι σημαντικά, όσον αφορά τη μείωση των συνολικών πρόωρων θανάτων και των διαφόρων αιτίων πρόωρου θανάτου. Μπορεί λοιπόν να μειωθεί ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου για οποιονδήποτε λόγο, σχεδόν κατά 20%, απλά ακολουθώντας πιο υγιεινά διατροφικά πρότυπα.