Ακολουθώντας μερικά κοινά συνιστώμενα διατροφικά πρότυπα – τη μεσογειακή δίαιτα και τη διαιτητική προσέγγιση για τη διακοπή της υπέρτασης (DASH) – μειώνεται ο κίνδυνος για μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος (NAFLD), ειδικά στις γυναίκες. Αυτό προκύπτει από νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Scientific Reports.

Η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος είναι ένα κοινό πρόβλημα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 που συχνά δεν αναγνωρίζεται και δεν αντιμετωπίζεται – ενδεχομένως να οδηγήσει σε σοβαρές, ακόμη και απειλητικές για τη ζωή, επιπλοκές του ήπατος.

Ορισμένες εκτιμήσεις δείχνουν ότι έως και το 50% όλων των ατόμων με διαβήτη τύπου 2 θα αναπτύξουν NAFLD, ανεξάρτητα από το αν η νόσος ανιχνευθεί και διαγνωστεί ή όχι. Τα άτομα με οικογενειακό ιστορικό διαβήτη μπορεί να διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο για NAFLD, είτε αναπτύσσουν τα ίδια είτε όχι διαβήτη. Είναι σημαντικό να ανιχνεύεται η NAFLD επειδή μια σειρά από μέτρα στον τρόπο ζωής, συμπεριλαμβανομένων των διατροφικών αλλαγών, έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στην επιβράδυνση ή ακόμη και στην αναστροφή της εξέλιξης της νόσου.

Οι διατροφικές προσεγγίσεις που μπορεί να μειώσουν το ηπατικό λίπος περιλαμβάνουν τη λεγόμενη “πράσινη” μεσογειακή διατροφή, η οποία περιλαμβάνει περισσότερα φυλλώδη φυτά και λιγότερο κρέας σε σχέση με μια τυπική μεσογειακή διατροφή.

Μεσογειακή διατροφή και DASH συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο NAFLD

Για την τελευταία μελέτη, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν ένα λεπτομερές ερωτηματολόγιο συχνότητας τροφής για να εξετάσουν την πρόσληψη τροφής σε μια ομάδα 3.220 ενηλίκων με μέση ηλικία τα 47 έτη. Χρησιμοποίησαν αυτά τα δεδομένα για να αξιολογήσουν πόσο πολύ η δίαιτα κάθε συμμετέχοντος μοιάζει με τη μεσογειακή ή τη δίαιτα DASH και στη συνέχεια συνέκριναν αυτές τις βαθμολογίες δίαιτας – μαζί με άλλους παράγοντες όπως σωματικές μετρήσεις και συνήθειες τρόπου ζωής – με μετρήσεις του ηπατικού λίπους.

Μετά από προσαρμογή για διάφορους παράγοντες που είναι γνωστό ότι επηρεάζουν τα επίπεδα λίπους στο ήπαρ οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι συμμετέχοντες ακολουθούσαν μια μεσογειακή ή δίαιτα DASH , τόσο λιγότερο πιθανό ήταν να έχουν NAFLD.

Συγκεκριμένα διατροφικά πρότυπα μειώνουν τον κίνδυνο στις γυναίκες

Συγκεκριμένα, οι συμμετέχοντες των οποίων τα διατροφικά μοτίβα τους έβαζαν στο πρώτο τρίτο όσον αφορά την ακολουθία της μεσογειακής διατροφής είχαν 36% λιγότερες πιθανότητες να έχουν NAFLD, ενώ όσοι ακολούθησαν πιο στενά τη δίαιτα DASH είχαν 20% λιγότερες πιθανότητες να έχουν NAFLD.

Όταν οι ερευνητές κατέρριψαν αυτά τα αποτελέσματα με βάση το φύλο και το εάν οι συμμετέχοντες είχαν κοιλιακή παχυσαρκία, διαπίστωσαν ότι η μεσογειακή διατροφή συνδέεται πολύ πιο ισχυρά με τη μη εμφάνιση NAFLD στις γυναίκες, με 58% χαμηλότερο κίνδυνο για εκείνες που ακολουθούσαν πιο στενά τη δίαιτα. Η μείωση του κινδύνου για NAFLD που συνδέεται με την αυστηρή παρακολούθηση της μεσογειακής διατροφής ήταν παρόμοια ανεξάρτητα από το αν οι άνθρωποι είχαν κοιλιακή παχυσαρκία ή όχι.

Ο πολύ μικρότερος κίνδυνος για NAFLD σε γυναίκες που ακολούθησαν ευεργετικά διατροφικά πρότυπα, σε σύγκριση με τους άνδρες, “θα μπορούσε να αποδοθεί στην αυξημένη προθυμία να υιοθετήσουν μια υγιεινή διατροφή”, έγραψαν οι ερευνητές. “Στη μελέτη μας, οι γυναίκες συμμετέχουσες, σε σύγκριση με τους άνδρες, ανεξάρτητα από την ενεργειακή πρόσληψη, είχαν μεγαλύτερη κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και χαμηλότερης ποσότητας γαλακτοκομικών προϊόντων, ζωικής πρωτεΐνης και ζαχαρούχων ποτών”, ανέφεραν σημειώνοντας ότι απαιτείται περισσότερη έρευνα.

Με πληροφορίες από Diabetes Self – Management