Τα μικρόβια του εντέρου ενός ατόμου μπορεί να εξηγήσουν γιατί μερικοί άνθρωποι παίρνουν βάρος πιο εύκολα σε σχέση με άλλους, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.

Έρευνα από το Τμήμα Διατροφής, Άσκησης και Αθλητισμού του Πανεπιστημίου της Κοπεγχάγης δείχνει ότι ορισμένοι άνθρωποι διαθέτουν μια συγκεκριμένη σύνθεση μικροβίων του εντέρου που, κατά μέσο όρο, εξάγουν περισσότερη ενέργεια από τα τρόφιμα.

Ο αναπληρωτής καθηγητής Henrik Roager του Τμήματος Διατροφής, Άσκησης και Αθλητισμού του Πανεπιστημίου της Κοπεγχάγης δήλωσε: “Μπορεί να έχουμε βρει το κλειδί για να κατανοήσουμε γιατί μερικοί άνθρωποι παίρνουν περισσότερο βάρος από άλλους, ακόμη και όταν δεν τρώνε περισσότερο ή διαφορετικά. Αλλά αυτό πρέπει να διερευνηθεί περαιτέρω”.

Η μελέτη

Οι ερευνητές χαρτογράφησαν τη σύνθεση των μικροβίων του εντέρου που ανήκαν σε 85 Δανούς, ηλικίας μεταξύ 22 και 66 ετών, ενώ ταυτόχρονα μελέτησαν την υπολειπόμενη ενέργεια στα κόπρανα τους για να διαπιστώσουν πόσο αποτελεσματικά τα μικρόβια του εντέρου τους εξάγουν ενέργεια από τα τρόφιμα.

Περίπου το 40% είχε τη σύνθεση τύπου Β, στην οποία κυριαρχούσαν τα βακτήρια Bacteroides, τα οποία εξήγαγαν περισσότερη ενέργεια από τα τρόφιμα, σε σύγκριση με την υπόλοιπη ομάδα. Κατά μέσο όρο, όσοι είχαν σύνθεση τύπου Β ζύγιζαν 10% περισσότερο συγκριτικά με τους υπόλοιπους συμμετέχοντες.

Μικρόβια του εντέρου και σύνδεση με υπερβολικό βάρος

Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι το υπερβολικό βάρος μπορεί να συνδέεται με τη σύνθεση των μικροβίων του εντέρου κάποιου, καθώς και με το πόσο υγιεινά τρώει ένα άτομο ή πόσο ασκείται.

Ο καθηγητής Roager πρόσθεσε: “Το γεγονός ότι τα μικρόβια του εντέρου μας εξάγουν ενέργεια από τα τρόφιμα είναι βασικά καλό, καθώς ο μεταβολισμός των βακτηρίων στην τροφή παρέχει επιπλέον ενέργεια με τη μορφή, για παράδειγμα, λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας, τα οποία είναι μόρια που το σώμα μας μπορεί να χρησιμοποιήσει ως καύσιμο τροφοδοσίας ενέργειας.

Αλλά αν καταναλώνουμε περισσότερο από όσο καίμε, η επιπλέον ενέργεια που παρέχεται από τα εντερικά βακτήρια μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας με την πάροδο του χρόνου”.

Οι ερευνητές μελέτησαν επίσης το χρονικό διάστημα που χρειάστηκε για να περάσει το φαγητό από τα σώματα των συμμετεχόντων στη μελέτη, οι οποίοι είχαν όλοι παρόμοια διατροφικά πρότυπα.

Οι ερευνητές υποψιάζονταν ότι τα άτομα με μεγάλους χρόνους του .. ταξιδιού προς την πέψη θα καρπωθούν τα περισσότερα θρεπτικά τρόφιμα, αλλά η μελέτη βρήκε το ακριβώς αντίθετο. Επίσης, οι συμμετέχοντες των οποίων τα μικρόβια του εντέρου εξήγαγαν περισσότερη ενέργεια είχαν την ταχύτερη διέλευση από το γαστρεντερικό σύστημα. Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο Microbiome Journal.

Με πληροφορίες από diabetes.co.uk