Η κηπουρική μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών, στην προώθηση της σωματικής δραστηριότητας και στην ανακούφιση από το στρες και το άγχος, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο επιστημονικό περιοδικό “The Lancet Planetary Health”. Οι συμμετέχοντες τυχαιοποιήθηκαν να λάβουν ένα οικόπεδο κοινοτικού κήπου (ομάδα παρέμβασης, με 145 συμμετέχοντες) ή να παραμείνουν σε λίστα αναμονής (ομάδα ελέγχου, με 146 συμμετέχοντες).

Η διατροφή, η σωματική δραστηριότητα και τα ανθρωπομετρικά τους στοιχεία εξετάστηκαν ως κύρια αποτελέσματα κατά τη διάρκεια της άνοιξης, του φθινόπωρου και του χειμώνα.

Παρατηρήθηκε σημαντικό αποτέλεσμα στην παρέμβαση για την πρόσληψη φυτικών ινών (μέση διαφορά μεταξύ των ομάδων το φθινόπωρο ήταν μεγαλύτερη κατά 1,41 g/ημέρα για την ομάδα παρέμβασης) και για τη μέτρια έως έντονη σωματική δραστηριότητα (μέση διαφορά μεταξύ των ομάδων, 5,80 λεπτά/ημέρα).

Οι συμμετέχοντες στην ομάδα παρέμβασης εμφάνισαν μεγαλύτερες μειώσεις στο αντιληπτό στρες και άγχος την άνοιξη και το φθινόπωρο σε σύγκριση με εκείνους της ομάδας ελέγχου. Αυτή η μελέτη ενισχύει την άποψη ότι η κηπουρική, ως μια ολοκληρωμένη κοινωνική παρέμβαση, μπορεί να βελτιώσει ορισμένες συμπεριφορές υγείας και να μειώσει το αντιληπτό στρες και το άγχος σε ένα αστικό πληθυσμό.