Η κατανάλωση μικρής ποσότητας από πρωτεΐνη ορού γάλακτος πριν από τα γεύματα έχει αποδειχθεί ότι βοηθά τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 να ελέγχουν τα σάκχαρά τους.

Σε μια μελέτη, η οποία έχει δυνατότητες για διατροφική διαχείριση της πάθησης, τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 έπιναν ένα προπαρασκευασμένο σφηνάκι πριν από τα γεύματα που περιείχε χαμηλή δόση πρωτεΐνης ορού γάλακτος. Παρακολουθούνταν για μια εβδομάδα καθώς έκαναν κανονική καθημερινή ζωή.

Για να συγκρίνουν τα πιθανά οφέλη της πρωτεΐνης ορού γάλακτος, οι ίδιοι συμμετέχοντες πέρασαν επίσης μια εβδομάδα πίνοντας ένα σφηνάκι που δεν περιείχε πρωτεΐνη για να μετρήσουν τα αποτελέσματα μεταξύ τους.

Σύμφωνα με δημοσίευμα του Medical Xpress, τα αποτελέσματα από τη συνεχή παρακολούθηση της γλυκόζης αποκάλυψαν ότι τα επίπεδα γλυκόζης ήταν πολύ καλύτερα ελεγχόμενα κατά τη λήψη του συμπληρώματος ορού γάλακτος πριν από τα γεύματα. Κατά μέσο όρο, είχαν δύο ώρες επιπλέον την ημέρα φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε σύγκριση με την εβδομάδα χωρίς πρωτεΐνη. Επιπλέον, τα ημερήσια επίπεδα γλυκόζης στο αίμα τους ήταν 0,6 mmol/L χαμηλότερα σε σύγκριση με όταν κατανάλωναν το συμπλήρωμα που δεν περιείχε πρωτεΐνη.

Ο Δρ Daniel West, Ανώτερος Λέκτορας και Κύριος Ερευνητής που εργάζεται στο Human Nutrition Research Center and Diabetes Research Group στο Πανεπιστήμιο Newcastle ανέφερε: “Ενώ προηγούμενες μελέτες για λίγες ώρες στο εργαστήριο έδειξαν τη δυνατότητα αυτής της διατροφικής παρέμβασης, είναι η πρώτη φορά που οι άνθρωποι παρακολουθούνται καθώς ακολουθούν την κανονική τους ζωή.

Πιστεύουμε ότι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος λειτουργεί με δύο τρόπους, πρώτον, επιβραδύνοντας το πόσο γρήγορα περνά η τροφή από το πεπτικό σύστημα και δεύτερον, διεγείροντας μια σειρά από σημαντικές ορμόνες που εμποδίζουν τα σάκχαρα στο αίμα να ανέβουν τόσο ψηλά. Καθώς βλέπουμε αυξανόμενους αριθμούς ανθρώπων σε όλο τον κόσμο που αναπτύσσουν διαβήτη, η διερεύνηση των δυνατοτήτων εναλλακτικών λύσεων στα φάρμακα όπως τα συμπληρώματα διατροφής γίνεται πιο σημαντική”.

Πρωτεΐνη – σφηνάκι των 100 ml

Οπως αναφέρεται στο δημοσίευμα του Medical Xpress, 18 άτομα με διαβήτη τύπου 2 κατανάλωναν ένα μικρό ρόφημα —σε ένα σφηνάκι των 100 ml— με 15 γραμμάρια πρωτεΐνης 10 λεπτά πριν από το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο για επτά ημέρες και παρέμειναν στη συνταγογραφούμενη φαρμακευτική αγωγή για τον διαβήτη. Η συνεχής παρακολούθηση της γλυκόζης παρακολουθούσε αυτόματα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.

Ο σπουδαστής του Newcastle Ph.D. ο Kieran Smith, ο οποίος επέβλεψε την παρακολούθηση της γλυκόζης και ανέλυσε τα δεδομένα, είπε: “Οι άνθρωποι μπόρεσαν να τηρήσουν το καθεστώς και τους άρεσε η ιδέα να έχουν ένα βολικό, νόστιμο, μικρό προκατασκευασμένο ποτό που θα μπορούσε να το κουβαλήσουν μαζί τους και να το πάρουν πριν τα γεύματα”.