Η κατανάλωση μύρτιλων ή κράνμπερι μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με μια νέα ανάλυση που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases.

Τα μούρα από καιρό θεωρείται ότι έχουν μοναδική θρεπτική αξία, για διάφορους λόγους. Πολλοί τύποι μούρων έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε σύγκριση με άλλα φρούτα, αλλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες – μια ομάδα εξαιρετικά ωφέλιμων θρεπτικών συστατικών που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για καταστάσεις όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης τύπου 2. Τα μούρα είναι μόνο μία από τις πολλές πιθανές πηγές τροφίμων πολυφαινολών, οι οποίες βρίσκονται επίσης σε αξιοσημείωτες ποσότητες σε πράσινα φυτά και άλλα φρούτα και λαχανικά, ορισμένα μπαχαρικά όπως ο κουρκουμάς, το κακάο, η σοκολάτα, ο καφές, το τσάι και το κόκκινο κρασί.

Εκτός από τη δυνητική βοήθεια στον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα και στην καρδιαγγειακή υγεία, οι δίαιτες πλούσιες σε πολυφαινόλες συνδέονται με τη βελτίωση της γνωστικής υγείας και την βραδύτερη εξέλιξη της χρόνιας νεφρικής νόσου. Και τα δύο αυτά οφέλη σχετίζονται ιδιαίτερα με τα άτομα με διαβήτη.

Η κατανάλωση μούρων βελτιώνει τα επίπεδα γλυκόζης

Για την πιο πρόσφατη ανάλυση, οι ερευνητές στόχευαν να αναθεωρήσουν τι έχουν δείξει προηγούμενες μελέτες σχετικά με τις επιπτώσεις της κατανάλωσης μύρτιλου και κράνμπερι σε διάφορα αποτελέσματα υγείας σε άτομα με διαβήτη τύπου 2, καθώς και σε άτομα χωρίς διαβήτη. Στην ανασκόπησή τους, συμπεριέλαβαν μόνο μελέτες που ήταν τυχαιοποιημένες. Από τις 2.034 πιθανές μελέτες, οι ερευνητές συμπεριέλαβαν μόνο 22 στην ανάλυσή τους που θεώρησαν ότι ήταν υψηλής ποιότητας.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι σε άτομα με διαβήτη, η κατανάλωση μύρτιλου ή κράνμπερι συνδέθηκε με μέση μείωση της γλυκόζης στο αίμα νηστείας κατά 17,72 mg/dl. Συνδέθηκε επίσης με μέση μείωση της A1C κατά 0,32%. Η κατανάλωση μούρων δεν συνδέθηκε με άμεσες μετρήσεις αντίστασης στην ινσουλίνη, εγείροντας το ερώτημα πώς ακριβώς η κατανάλωση αυτών των μούρων είχε τα ευεργετικά αποτελέσματα στα επίπεδα γλυκόζης που παρατηρήθηκαν στις μελέτες.

“Η κατανάλωση μύρτιλου και κράνμπερι μείωσε σημαντικά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα νηστείας και γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης σε άτομα με διαβήτη, με υψηλή αξιοπιστία των στοιχείων”, κατέληξαν οι ερευνητές.

Τα κράνμπερι είναι επίσης ευεργετικά για την καρδιαγγειακή υγεία

Μια άλλη πρόσφατη μελέτη έδειξε επίσης σημαντικά οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με την κατανάλωση κράνμπερι. Δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Food and Function και εξέτασε τα αποτελέσματα της κατανάλωσης είτε 9 γραμμαρίων σκόνης κράνμπερι – το ισοδύναμο 100 γραμμαρίων φρέσκων cranberries – είτε της ίδιας ποσότητας σκόνης στην ομάδα ελέγχου κάθε ημέρα από 45 υγιείς άνδρες. Ζητήθηκε από τους συμμετέχοντες να αποφεύγουν την κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε πολυφαινόλες πριν από την έναρξη της μελέτης.

Όπως σημειώθηκε σε άρθρο του Healio σχετικά με τη μελέτη, οι 23 άνδρες στους οποίους ανατέθηκε η κατανάλωση κράνμπερι έδειξαν σχεδόν άμεσο όφελος στην καρδιαγγειακή υγεία την πρώτη ημέρα της μελέτης. Δύο ώρες μετά την κατανάλωση της ημερήσιας δόσης σκόνης κράνμπερι, αυτοί οι συμμετέχοντες είχαν μια αύξηση σε ένα μέτρο της υγείας των αιμοφόρων αγγείων σε σύγκριση με τους 22 συμμετέχοντες που κατανάλωναν τη σκόνη που δεν είχε κράνμπερι. Μετά από ένα μήνα από την ημερήσια πρόσληψη σκόνης, οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν τη σκόνη κράνμπερι έδειξαν συνεχόμενα σημάδια καλύτερης λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων σε σύγκριση με τους άλλους συμμετέχοντες.

“Από όσο γνωρίζουμε, αυτή είναι η πρώτη μελέτη που διερευνά βελτιώσεις στην αγγειακή λειτουργία μετά από καθημερινή λήψη σκόνης ολόκληρου του cranberry σε υγιείς ανθρώπους”, έγραψαν οι ερευνητές.

Με πληροφορίες από Diabetes Self – Management