ΗΠΑ: Η επισιτιστική ανασφάλεια επηρεάζει ένα στα 10 παιδιά

ΗΠΑ: Η επισιτιστική ανασφάλεια επηρεάζει ένα στα 10 παιδιά

ΗΠΑ: Η επισιτιστική ανασφάλεια επηρεάζει ένα στα 10 παιδιά

Περίπου ένα στα 10 παιδιά στις Ηνωμένες Πολιτείες πλήττεται από οικογενειακή επισιτιστική ανασφάλεια, σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), ένδειξη ότι πολλά παιδιά μπορεί να διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο για παθήσεις όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης τύπου 2 λόγω έλλειψης πρόσβασης σε θρεπτικά τρόφιμα.

Είναι δύσκολο να καταγραφεί μια σύνδεση μεταξύ κοινωνικών παραγόντων όπως η φτώχεια και η επισιτιστική ανασφάλεια και ζητημάτων υγείας όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης τύπου 2 στα παιδιά, καθώς πολλοί διαφορετικοί παράγοντες επηρεάζουν τον κίνδυνο για αυτές τις καταστάσεις υγείας. Ένας από τους λόγους για τους οποίους μπορεί να είναι δύσκολο να αποδειχθεί οποιαδήποτε τέτοια σχέση είναι ότι υπάρχουν προγράμματα διατροφικής βοήθειας που στοχεύουν να καλύψουν κενά σε θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια του κλεισίματος των σχολείων λόγω της πανδημίας Covid-19, πολλές οικογένειες χαμηλού εισοδήματος αντιμετώπισαν μειωμένη πρόσβαση σε σχολικά γεύματα που δίνονται στις ΗΠΑ, οδηγώντας σε χειρότερα διατροφικά αποτελέσματα και υπογραμμίζοντας το πρόβλημα της επισιτιστικής ανασφάλειας για τα παιδιά γενικά.

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει, ωστόσο, ότι η διατροφική ανασφάλεια μπορεί να κάνει πιο δύσκολο για τους ενήλικες να χάσουν βάρος ακόμα και όταν συμμετέχουν σε ένα δομημένο πρόγραμμα απώλειας βάρους. Η διατροφική ανασφάλεια μπορεί επίσης να κάνει τους ανθρώπους να τρώνε περισσότερο γρήγορο φαγητό, καθώς μπορεί να μην έχουν αρκετά χρήματα τη δεδομένη στιγμή για να αγοράσουν θρεπτικά συστατικά. Μελέτες έχουν δείξει ότι η μεγαλύτερη γειτνίαση με εστιατόρια γρήγορου φαγητού συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2 στους ενήλικες και πολλοί ενήλικες χαμηλού εισοδήματος με διατροφική ανασφάλεια ζουν σε γειτονιές με πολλές σε μεγάλο βαθμό ανθυγιεινές επιλογές φαστ φουντ.

Η επισιτιστική ανασφάλεια είναι ευρέως διαδεδομένη στα νοικοκυριά με παιδιά

Η τελευταία έκθεση του CDC δείχνει ότι την περίοδο από το 2019 έως το 2020, το 10,8% των παιδιών ηλικίας 0-17 ετών ζούσε σε νοικοκυριά με ανασφάλεια τις τελευταίες 30 ημέρες. Τα παιδιά με αναπηρίες ήταν πολύ πιο πιθανό να ζήσουν σε ένα νοικοκυριό με επισιτιστική ανασφάλεια — το 19,3% των παιδιών με αναπηρίες ζούσε σε ένα τέτοιο νοικοκυριό, σε σύγκριση με το 9,8% των παιδιών χωρίς αναπηρία.

Άλλοι παράγοντες που συνδέονται με την επισιτιστική ανασφάλεια περιελάμβαναν το είδος της κοινότητας όπου ζούσαν τα παιδιά. Το ποσοστό επισιτιστικής ανασφάλειας ήταν 13,2% για τα παιδιά στο κέντρο μιας μεγάλης περιοχής του μετρό, αλλά μόνο 7,4% για τα παιδιά στο περιθώριο μιας μεγάλης περιοχής του μετρό. Για τα παιδιά σε μεσαίες έως μικρές περιοχές, το ποσοστό επισιτιστικής ανασφάλειας ήταν 10,5%, και για τα παιδιά σε μη μητροπολιτικές (κυρίως αγροτικές) περιοχές, ήταν 12,9%.

Τα οικογενειακά χαρακτηριστικά έκαναν επίσης μεγάλη διαφορά. Τα παιδιά που ζούσαν με έναν γονέα και κανέναν άλλο ενήλικα αντιμετώπισαν επισιτιστική ανασφάλεια σε ποσοστό 19,9%, ενώ τα παιδιά σε άλλες δομές του νοικοκυριού είχαν ποσοστό μόνο 7,7%. Για τα νοικοκυριά με λιγότερα από τρία παιδιά, το ποσοστό επισιτιστικής ανασφάλειας ήταν 9,4%, ενώ ανερχόταν σε 13,0% για τα νοικοκυριά με τρία ή περισσότερα παιδιά.

Με πληροφορίες από Diabetes Self – Management

Σχετικά άρθρα

Μάθε πρώτος τα τελευταία νεα

Κάνε Subscribe στο newsletter μας

Θα λαμβάνεις δύο newsletter κάθε μήνα. Απεγγράψου όποια στιγμή θες εσύ. 

Μάθε πρώτος τα τελευταία νεα

Κάνε Subscribe στο newsletter μας

Θα λαμβάνεις δύο newsletter κάθε μήνα. Απεγγράψου όποια στιγμή θες εσύ. 

Skip to content